Cách làm món chè sắn dây bạch quả

Chè sắn dây bạch quả giúp bạn thanh nhiệt, giải độc và củng cố lại hệ thống tim mạch vốn đang làm việc liên tục hàng ngày. 

Để làm món chè sắn dây bạch quả các bạn làm theo các bước sau nhé

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

• Bạch quả: 200 gr
• Mè trắng: 50 gr
• Đường phèn: 150 gr
• Một ít muối
• Một ít cam thảo

2. Các bước thực hiện 

Cho bột sắn dây vào một cái bát sau đó cho thêm 5 thìa nước sôi, một ít nước lạnh sao cho bột hơi dẻo một chút. 

Bóc vỏ cứng của bạch quả, tách vỏ lụa tiếp theo. Lấy tăm xiên lấy nhụy đắng. Sau đó luộc bạch quả chín. 

Nặn bột trên thành từng viên nhỏ => cho thêm hạt bạch quả vào giữa rồi lại vo thành từng viên tròn. Sau khi làm hết, bạn cho toàn bộ các viên đó vào nồi nước sôi để luộc. 

Đun một nồi nước sôi khác cho đường phèn, muối, cam thảo. Sau đó vớt toàn bộ các viên bột ở trên cho vào nồi này để đun sôi thêm 5 phút. 

Sau đó cho ra bát, rắc mè đắng và dùng luôn nhé. 

Vậy là bạn đã có được món chè sắn dây bạch quả rồi đó.

Chè sắn dây bạch quả